DEFINIRANJE I OBILJE？JA KRATKIH OPSKRBNIH LANACA POLJOPRIVREDNO-PREHRAMBENIH PROIZVODA

Sa？etak Jedan od na？ina za reagiranje na postoje？e konvencionalne poljoprivredno-prehrambene sustave i stvaranje strategije konkurentnosti, odnosno pre？ivljavanja malih obiteljskih gospodarstava, je razvoj novih alternativnih oblika opskrbnih lanaca poljoprivredno-prehrambenih proizvoda. Naj？e？？e se ti lanci pojavljuju u kombinaciji s proizvodnim praksama, ruralnim turizmom, lokalnom proizvodnjom poljoprivredno-prehrambenih proizvoda i razvojem lokalne zajednice. Kratki opskrbni lanci poljoprivredno-prehrambenih proizvoda stvaraju ekonomske, dru？tvene i ekolo？ke koristi, ne samo za poljoprivrednike i potro？a？e, ve？ i za ？iru lokalnu zajednicu. U ovom radu nastoji se pridonijeti jasnijem razumijevanju kratkih opskrbnih lanaca (KOL) i alternativnih mre？a poljoprivredno-prehrambenih proizvoda kroz dubinski pregled literature, s posebnim naglaskom na raspravi o definiciji KOL, kriterijima za klasifikaciju i klju？nim odrednicama KOL te oblicima i svrsi alternativnih opskrbnih lanaca poljoprivredno-prehrambenih proizvoda. Na kraju se donose klju？ne odrednice i o？ekivane prednosti KOL za proizvo？a？e, potro？a？e i lokalnu zajednicu