MOGU？NOST KORI？TENJA SELENOM BIOFORTIFICIRANOG KUKURUZA U HRANI KOKO？I NESILICA

Sa？etak Cilj ovog istra？ivanja bio je utvrditi utjecaj kori？tenja razli？itih razina selenom biofortificiranog kukuruza u krmnim smjesama za nesilice na kvalitetu jaja i pove？anje sadr？aja selena u jajima. Pokusno razdoblje trajalo je 4 mjeseca. U pokusu je kori？teno 45 koko？i pasmine hrvatica (crveni soj), a bile su podijeljene u tri skupine (A, C i D). Koko？i skupine A predstavljale su kontrolnu skupinu i konzumirale su krmne smjese komercijalnog sastava, dok su skupine nesilica C i D konzumirale smjese sa selenom biofortificiranim kukuruzom na dvije razine (ni？a i vi？a razina selena; 0,2 mg/kg i 0,4 mg/kg krmne smjese). Analizom rezultata utvr？eno je da kukuruz biofortificiran ni？om razinom selena u smjesama za nesilice mo？e zamijeniti selen koji se dodaje u premiks. Kori？tenjem kukuruza biofortificiranog vi？om razinom selena u hrani koko？i pasmine hrvatica statisti？ki se zna？ajno pove？ava sadr？aj selena u jestivom dijelu jaja (P<0,001), te se pozitivno djeluje na pokazatelje kvalitete jaja (HJ, visinu bjelanjaka, boju ？umanjaka, pH bjelanjaka i pH ？umanjaka; P<0,05)