PRZYDATNO？？ DO ZAKISZANIA WYBRANYCH FORM GATUNKU RO？LIN Z RODZAJU SILPHIUM

Sa？etak Okre？lono sk？ad chemiczny i przydatno？？ do zakiszania wybranych form gatunków: S. perfoliatum ro？lin z rodzaju Silphium w ró？nych fazach wegetacji. Warto？？ wspó？czynnika fermentacji zielonek I, II i III formy gatunku: w okresie wegetacji od fazy wegetatywnej do fazy pocz？tku wi？zania nasion by？a ni？sza ni？ 35. Wspó？czynnik fermentacji IV formy gatunku zebranej w fazie pocz？tku wi？zania nasion wynosi？ 36,54 co gwarantowa？o prawid？owy przebieg i kierunek fermentacji w zakiszanym materiale. Wysoka zawarto？？ kwasów fenolowych w I , II i III formie gatunku: ogranicza mo？liwo？？ wykorzystania ich na cele paszowe. Gatunki te mog？ stanowi？ potencjalnie dobry surowiec dla przemys？u farmaceutycznego