STUPANJ OBRAZOVANJA MLIJE？NIH FARMERA NA KOSOVU

Sa？etak Provedeno je istra？ivanje radi procjene utjecaja obrazovanja farmera na poznavanje rada mlije？ne farme, nacionalnih standarda sigurnosti hrane, bolesti ？ivotinja i postupaka u proizvodnji farme. Pomanjkanje znanja farmera u ve？ini slu？ajeva vjerojatno doprinosi nepo？tivanju standarda hrane. Podaci su prikupljeni od 150 ispitanika nasumce izabranih iz op？inskih podataka o farmerima u dva podru？ja na Kosovu (Gjilan i Ferizaj). Podaci su dobiveni u osobnim razgovorima i osobnim posjetima na temelju pripremljenih anketa. Dobivene su zna？ajne razlike me？u farmerima (vi？i stupanj obrazovanja u usporedbi s osnovno？kolskim obrazovanjem), s obzirom na standarde sigurnosti hrane, bolesti ？ivotinja, prinos mlijeka upotrebu strojeva za mu？nju, posuda za hla？enje mlijeka, identifikaciju ？ivotinja, registar farme, hranidbu ？ivotinja prema stupnju proizvodnje, itd. Svijest, programi obrazovanja i prakse za mlije？ne farmere mogu pobolj？ati hranidbu ？ivotinja, prinos mlijeka krava, nadziranje bolesti ？ivotinja i smanjiti rizik zdravlja ljudi mlijekom prenosivim zoonozama. Tako？er, planove za poticaje javnosti i darovatelje farmerima treba usko povezati s provo？enjem standarda sigurnosti hrane