OKUSNA REAKCIJA ？ARANA CYPRINUS CARPIO NA PROMJENJIVE KONCENTRACIJE DVIJU STIMULATIVNIH AMINOKISELINA

Sa？etak ？aran ima visoko razvijeni okusni sustav kojeg stimulira uski raspon slobodnih aminokiselina uklju？uju？i L-cistein i L-prolin. Sinergijski u？inak kombinacije ovih dviju tvari na okusnu reakciju nije ranije dokazivan. U ovoj studiji razli？ite koncentracije L-cisteina (0-0,1 M) i L-prolina (0-0,05 M) nasumce su davane testnim skupinama ？arana u peletama agara tijekom jednominutnih pokusa. Trajanje prvog zadr？avanja i ukupno trajanje zadr？avanja tijekom svakog pokusa te broj gutanja (uzimanja) pelete zabilje？eni su za svaki od ukupno 690 testova. Za svaki tip pelete izra？unata je okusna reakcija, broj konzumacija i prosje？no prihva？anje od strane ？arana. Pokazalo se da L-cistein znatno vi？e stimulira konzumaciju od L-prolina te izme？u njih nije uo？en sinergizam. Rezultati su va？ni za pripremanje riblje hrane i ribi？kih mamaca za ？arane