UPOTREBA SJEMENA FERMENTIRANOG MANGA (Mangifera indica) U HRANIDBI MLA？I TILAPIJE (Oreochromis niloticus)

Sa？etak Ovim istra？ivanjem prikazana je upotreba sjemena fermentiranog manga kao zamjene za ？uti kukuruz u hrandibi mla？i tilapije, Oreochronis niloticus (4,76±0,32g). ？uti kukuruz zamijenjen je s pet izoazotnih (35% sirovih bjelan？evina) i pribli？no toliko izoenergetskih (3400 ME Kcal/kg) oblika hranidbe sjemenom manga u sljede？im postocima: FMS 0% (FMS0/kontrolna skupina), 25% (FMS25), 50% (FMS50), 75% (FMS75) i 100% (FMS100). Hranidba riba eksperimentalnom hranom vr？ena je 84 dana na razini od 5% njihove tjelesne te？ine. Alkaloidi su bili najbrojniji (2,32%) od ？tetnih prehrambenih faktora analiziranih u FMS-u, dok je postotak oksalata bio najmanji (0,84%). Analiza je pokazala kako je kalij najzastupljeniji od minerala (8,91%), dok je bakar najmanje zastupljen (0,01 mg/g). Omjer pove？ane te？ine, specifi？ne stope rasta i utjecaja promjene prehrane bio je sli？an u FMS0 i FMS50 oblicima novih na？ina hranidbe (p>0,05). Oblik hranidbe riba FMS0 imao je najve？i omjer djelotvornih bjelan？evina (1,88). Probavljivost bjelan？evina smanjila se pove？anjem dijetetskog FMS-a, dok se probavljivost ugljikohidrata pove？ala. Dobiveni rezultati pokazuju mogu？nost zamjene ？utog kukuruza sjemenom fermentiranog manga u hrandibi tilapija do 50% bez da taj oblik hranidbe utje？e na rast, iskoristivost nutritivnih sastojaka i probavljivost bjelan？evina prilikom hranidbe mla？i tilapije