%0 Journal Article
%T UPOTREBA SJEMENA FERMENTIRANOG MANGA (Mangifera indica) U HRANIDBI MLA£¿I TILAPIJE (Oreochromis niloticus)
%A Alatise
%A Segun Peter
%A Alegbeleye
%A Wilfred Olusegun
%A George
%A Francisca Adebukola
%A Obasa
%A Samuel Olubodun
%A Omoniyi
%A Isaac Tunde
%J -
%D 2013
%X Sa£¿etak Ovim istra£¿ivanjem prikazana je upotreba sjemena fermentiranog manga kao zamjene za £¿uti kukuruz u hrandibi mla£¿i tilapije, Oreochronis niloticus (4,76¡À0,32g). £¿uti kukuruz zamijenjen je s pet izoazotnih (35% sirovih bjelan£¿evina) i pribli£¿no toliko izoenergetskih (3400 ME Kcal/kg) oblika hranidbe sjemenom manga u sljede£¿im postocima: FMS 0% (FMS0/kontrolna skupina), 25% (FMS25), 50% (FMS50), 75% (FMS75) i 100% (FMS100). Hranidba riba eksperimentalnom hranom vr£¿ena je 84 dana na razini od 5% njihove tjelesne te£¿ine. Alkaloidi su bili najbrojniji (2,32%) od £¿tetnih prehrambenih faktora analiziranih u FMS-u, dok je postotak oksalata bio najmanji (0,84%). Analiza je pokazala kako je kalij najzastupljeniji od minerala (8,91%), dok je bakar najmanje zastupljen (0,01 mg/g). Omjer pove£¿ane te£¿ine, specifi£¿ne stope rasta i utjecaja promjene prehrane bio je sli£¿an u FMS0 i FMS50 oblicima novih na£¿ina hranidbe (p>0,05). Oblik hranidbe riba FMS0 imao je najve£¿i omjer djelotvornih bjelan£¿evina (1,88). Probavljivost bjelan£¿evina smanjila se pove£¿anjem dijetetskog FMS-a, dok se probavljivost ugljikohidrata pove£¿ala. Dobiveni rezultati pokazuju mogu£¿nost zamjene £¿utog kukuruza sjemenom fermentiranog manga u hrandibi tilapija do 50% bez da taj oblik hranidbe utje£¿e na rast, iskoristivost nutritivnih sastojaka i probavljivost bjelan£¿evina prilikom hranidbe mla£¿i tilapije
%K fermentacija
%K sjeme manga
%K probavljivost nutrijenata
%K tilapija
%K neprehrambeni faktori
%U https://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=160393