Kori？tenje saznanja o polifenolnom profilu hrvatskih vina u marketin？ke svrhe

Sa？etak Umjerena i redovita konzumacija vina povezana je s brojnim blagotvornim u？incima vina na zdravlje ？ovjeka. Ti u？inci su povezani s polifenolnim supstancijama iz vina koje imaju najsna？niji utjecaj na bolesti srca i krvnih ？ila. Polifenolne sastavnice vina su tako？er zaslu？ne za antikancerogeno, neuroprotektivno i antidijabeti？ko djelovanje. Na temelju toga vino se, posebice crno, mo？e smatrati funkcionalnom hranom koja ima i dokazano farmakolo？ko djelovanje. Hrvatska obiluje vinorodnim podru？jima i kvalitetnim vinima, ali su te ？injenice slabo iskori？tene u marketin？ke svrhe. Crna vina iz Srednje i Ju？ne Dalmacije imaju najve？i sadr？aj polifenola, ？to se pripisuje povoljnijim klimatskim uvjetima koji uvelike utje？u na formiranje tih tvari u gro？？u tijekom zriobe. Me？utim, neka vina iz kontinentalne Hrvatske svojom kvalitetom ne zaostaju za dalmatinskim vinima. Na？a se vina moraju istaknuti iz mase stranih, uvoznih vina koja su mahom jeftinija, ali ne nu？no i slabije kvalitete od hrvatskih te privu？i kupca i u na？oj zemlji, a posebice u inozemstvu. Navedene ？injenice treba maksimalno iskoristiti u strategiji prodaje, distribucije, promocije i marketinga hrvatskih vina