Sezonske varijacije proizvodnje i kakvo？e mlijeka mediteranskih ovaca u ekstremno toplim vremenskim uvjetima

Sa？etak Polaze？i od pretpostavke kako klimatski uvjeti predodre？uju koli？inu i kvalitetu raspolo？ive krme na pa？njacima koja je najve？i izvor hranjivih sastojaka obroka ovaca uzgajanih u priobalnim i oto？nim krajevima Hrvatske, cilj rada bio je utvrditi sezonske varijacije proizvodnje i kakvo？e mlijeka pa？kih i istarskih ovaca tijekom triju uzastopnih godina – laktacija (2012.-2014.) s ekstremno toplim vremenskim uvjetima. Redovitim mjese？nim kontrolama mlije？nosti (primjenom AT4 metode) bilo je obuhva？eno 30 stada pa？kih ovaca i 19 stada istarskih ovaca. Ukupno su u pa？kih ovaca prikupljena 29674 dnevna zapisa, a u istarskih ovaca 12304 dnevna zapisa koja su uklju？ivala koli？inu dnevno proizvedenoga mlijeka, kemijski sastav mlijeka (sadr？aj (%) mlije？ne masti, bjelan？evina, laktoze i suhe tvari) i broj somatskih stanica u mlijeku. Utvr？en je zna？ajan (P<0,001) utjecaj godine na dnevnu proizvodnju mlijeka istarskih ovaca, dok je neo？ekivano, prosje？na dnevna proizvodnja mlijeka pa？kih ovaca, iako prete？no dr？anih u polu-ekstenzivnim uvjetima, bila ujedna？ena izme？u godina. Utvr？ene su zna？ajne varijacije dnevne proizvodnje mlijeka pa？kih (P<0,001) i istarskih ovaca (P<0,01) uslijed sezone, kao i zna？ajne (P<0,001) sezonske varijacije sadr？aja svih analiziranih sastojaka mlijeka pa？kih i istarskih ovaca. Izme？u dnevne koli？ine proizvedenog mlijeka i svih analiziranih sastojaka mlijeka pa？kih i istarskih ovaca utvr？ene su zna？ajne (P>0,001) fenotipske korelacije