Rast i senzorni pokazatelji afri？kog soma (Clarias gariepinus) hranjenog subletalnom dozom ekstrakta li？？a nima (azadirahte) i njegovi antibakterijski u？inci

Sa？etak U ovom su radu istra？eni antibakterijski u？inci li？？a nima, kao i rast i senzorni pokazatelji afri？kog soma (Clarias gariepinus) hranjenog ovim li？？em. Upotrijebljeno je 90 odraslih afri？kih somova (42,40 ± 2,50 g). Pokusna je skupina izlo？ena tijekom dva tjedna 3,5 % i 7 % LC50 vodenom ekstraktu li？？a nima dodanog u komercijalnu hranu tijekom ？etiri tjedna, dok je kontrolna skupina hranjena netretiranom hranom. Odre？ena je tjelesna du？ina i masa nasumi？no odabranih riba za provjeru organolepti？kih pokazatelja. ？krge i uzorci ko？e prikupljeni su za bakteriolo？ku analizu, dok su uzorci mi？i？a pripremljeni za senzornu analizu. Prosje？na konzumacija hrane bila je pod znakovitim utjecajem (P < 0,05) li？？a nima, neovisno o koncentraciji, u odnosu na kontrolnu skupinu. Prosje？an prirast bio je znakovito vi？i (P < 0,05) u riba hranjenih li？？em nima u odnosu na kontrolnu skupinu, dok je konverzija hrane bila znakovito ni？a (P < 0,05) u skupini hranjenoj li？？em nima, neovisno o dozi. Ribe u svim skupinama bile su naizgled zdrave uz 100%-tno pre？ivljenje. Utvr？en je zamjetan pad brojnosti ukupnih bakterija u ？krgama i na ko？i s porastom koncentracije li？？a nima. Bakterije Micrococci spp. i Bacillus subtilis nisu izolirane iz ？krga, ali su utvr？ene u ko？i, kao i E. coli i Pseudomonas fluorescens. Nisu utvr？ene znakovite razlike senzornih pokazatelja. Dodatak li？？a nima ima visok antibakterijski u？inak pra？en odli？nim pokazateljima rasta te op？om prihvatljivo？？u tkiva ribe za konzumaciju