RIZIK IZLO？ENOSTI NAJVA？NIJIM MIKOTOKSINIMA RODA Apergillus ZA LJUDSKO ZDRAVLJE

Sa？etak Mikotoksini su toksini plijesni koje mogu uzrokovati akutna ili kroni？na trovanja ljudi koja se nazivaju mikotoksikoze. Do sada su se akutne mikotoksikoze, koje nastaju kao posljedica kra？e izlo？enosti velikim koli？inama mikotoksina, pojavljivale kao epidemije u tropskim krajevima s tipi？nim klini？kim simptomima i velikom smrtno？？u. Kroni？ne mikotoksikoze imaju bla？i klini？ki tijek, a ovisno o svojstvima mikotoksina, mogu uzrokovati tumore ili druga o？te？enja. Postoji vrlo malo dokazanih slu？ajeva bilo akutnih bilo kroni？nih trovanja ljudi mikotoksinima. Jedini mikotoksin za koji je sa sigurno？？u utvr？ena povezanost izlo？enosti ljudi s nastankom akutnog i kroni？nog trovanja te nastanka karcinoma je aflatoksin B1 i njegovi derivati