%0 Journal Article
%T RIZIK IZLO£¿ENOSTI NAJVA£¿NIJIM MIKOTOKSINIMA RODA Apergillus ZA
LJUDSKO ZDRAVLJE
%A Peraica
%A Maja
%A Ra£¿i£¿
%A Dubravka
%J -
%D 2020
%X Sa£¿etak Mikotoksini su toksini plijesni koje mogu uzrokovati akutna ili kroni£¿na trovanja ljudi koja se nazivaju mikotoksikoze. Do sada su se akutne mikotoksikoze, koje nastaju kao posljedica kra£¿e izlo£¿enosti velikim koli£¿inama mikotoksina, pojavljivale kao epidemije u tropskim krajevima s tipi£¿nim klini£¿kim simptomima i velikom smrtno£¿£¿u. Kroni£¿ne mikotoksikoze imaju bla£¿i klini£¿ki tijek, a ovisno o svojstvima mikotoksina, mogu uzrokovati tumore ili druga o£¿te£¿enja. Postoji vrlo malo dokazanih slu£¿ajeva bilo akutnih bilo kroni£¿nih trovanja ljudi mikotoksinima. Jedini mikotoksin za koji je sa sigurno£¿£¿u utvr£¿ena povezanost izlo£¿enosti ljudi s nastankom akutnog i kroni£¿nog trovanja te nastanka karcinoma je aflatoksin B1 i njegovi derivati
%K aflatoksin
%K citrinin
%K okratoksin
%K sterigmatocistin
%U https://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=344461