|
- 2019
Odnos izme?u antioksidacijskih aktivnosti, prvog elektrokemijskog oksidacijskog potencijala i spinskih populacija atomskih orbitala radikala flavonoidaDOI: 10.2478/aiht-2019-70-3290 Keywords: DFT, oksidacijski potencijal, PM6, polifenoli, uklanjanje radikala Abstract: Sa?etak U radu je pokazano da je usrednjivanjem vrijednosti antioksidacijskih aktivnosti (AA) mjerenih razli?itim metodama mogu?e dobiti izvrsno slaganje (R2=0,960) izme?u prvog elektrokemijskog oksidacijskog potencijala (Ep1) i AA. Pojedina?ne korelacije AA vrijednosti dobivene svakom od ?etiriju metoda [R2 je 0,561 za difenil-1-pikrilhidrazil (DPPH), 0,848 za Folin-Ciocalteu reagens (FCR), 0,848 za sposobnost plazme da reducira ?eljezo (FRAP) i 0,668 za Trolox ekvivalent antioksidacijske aktivnosti (TEAC)] bile su lo?ije, a u nekim slu?ajevima potpuno nekorisne, kao ?to je primjerice korelacija s DPPH. Tako?er, zbroj spinskih populacija atomskih orbitala ugljikovih atoma u skeletu molekule radikala (s(C) Σ AOSPRad), izra?unana semi-empirijskom parametriziraju?om metodom 6 (PM6) u vodi, korelirana je s Ep1 i AA, daju?i R2=0,926 i 0,950. Pokazano je da je to puno bolja varijabla za procjenu vrijednosti Ep1 i AA od energije disocijacije veze (BDE), R2=0,854 i 0,901 za Ep1 i AA, a naro?ito od ionizacijskog potencijala (IP), R2=0,445 i 0,435 za Ep1 i AA
|