%0 Journal Article
%T Odnos izme£¿u antioksidacijskih aktivnosti, prvog elektrokemijskog oksidacijskog potencijala i spinskih populacija atomskih orbitala radikala flavonoida
%A Mili£¿evi£¿
%A Ante
%J -
%D 2019
%R 10.2478/aiht-2019-70-3290
%X Sa£¿etak U radu je pokazano da je usrednjivanjem vrijednosti antioksidacijskih aktivnosti (AA) mjerenih razli£¿itim metodama mogu£¿e dobiti izvrsno slaganje (R2=0,960) izme£¿u prvog elektrokemijskog oksidacijskog potencijala (Ep1) i AA. Pojedina£¿ne korelacije AA vrijednosti dobivene svakom od £¿etiriju metoda [R2 je 0,561 za difenil-1-pikrilhidrazil (DPPH), 0,848 za Folin-Ciocalteu reagens (FCR), 0,848 za sposobnost plazme da reducira £¿eljezo (FRAP) i 0,668 za Trolox ekvivalent antioksidacijske aktivnosti (TEAC)] bile su lo£¿ije, a u nekim slu£¿ajevima potpuno nekorisne, kao £¿to je primjerice korelacija s DPPH. Tako£¿er, zbroj spinskih populacija atomskih orbitala ugljikovih atoma u skeletu molekule radikala (s(C) ¦² AOSPRad), izra£¿unana semi-empirijskom parametriziraju£¿om metodom 6 (PM6) u vodi, korelirana je s Ep1 i AA, daju£¿i R2=0,926 i 0,950. Pokazano je da je to puno bolja varijabla za procjenu vrijednosti Ep1 i AA od energije disocijacije veze (BDE), R2=0,854 i 0,901 za Ep1 i AA, a naro£¿ito od ionizacijskog potencijala (IP), R2=0,445 i 0,435 za Ep1 i AA
%K DFT
%K oksidacijski potencijal
%K PM6
%K polifenoli
%K uklanjanje radikala
%U https://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=322579