13CO2呼气试验测定亮氨酸酮酸的脱羧氧化代谢

摘要 目的用13CO2呼气试验的方法,定量测定酮酸配方中亮氨酸酮酸的氧化代谢.方法采用12CO2呼气试验法.结果三种酮酸配方中亮氨酸酮酸的氧化代谢率分别为(54.99±10.93)%,(58.07±12.16)%,(64.54±12.59)%;改变酮酸配方中各组份量和比例可使亮氨酸酮酸的利用率改变.结论13CO2呼气试验可定量测定亮氨酸酮酸氧化代谢率,也是客观评价各种酮酸/氨基酸配方中亮氨酸酮酸的利用率的有效方法之一