病人饮食宜忌的中医观

不同食品有其不同阴阳属性,可以补益或损害不同脏腑功能,即所谓"阳之所生,本在五味;阴之五官,伤在五味"(《素问、生气通天论》)。常见食品特性如下。肉食类:包括牛羊猪鸡鱼等动物及其内脏。如牛肉补脾胃益气血,羊肉益气血、温中暖下,猪肉滋肝阴,补肾液,鸡肉补肝肾。中医认为动物内脏可以补益相应的人体内脏,即以脏补脏。比如动物肝可养肝滋阴明目;动物肾多可补肾