同位素稀释质谱法在食品分析中的应用研究进展

同位素稀释质谱法是一种快速、灵敏、准确的定量分析方法，已广泛应用于食品分析领域。本文介绍了同位素稀释质谱法的基本原理及特点，综述了近年来同位素稀释质谱法在国内食品分析中的应用现状，指出了同位素稀释质谱法在分析检测研究中的局限性，并对其未来发展趋势进行展望