铬革渣资源化处理研究Ⅶ.蛋白质的水解及其测定

铬革渣在碱性介质中脱鞣提取蛋白质的过程中,当反应体系的pH=13,反应压力为1.4kg/cm2,11h后出现蛋白质水解产物氨基酸,随反应时间的延长,水解度随之增大.这种水解,随体系的pH值升高而加快.实验表明,用改进的甲醛滴定法可测定铬革渣在碱性介质中蛋白质的水解度