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中国中医药信息杂志 2020
菠菜和菠菜子本草考证Keywords: spinach, spinach seeds, textual research, resource development and utilization Abstract: 本文通过菠菜、菠菜子本草考证，阐明菠菜为药食两用类植物，来源于藜科植物菠菜Spinacia oleracea L.的全草，本草学中菠菜子应为菠菜果实。菠菜自唐代就作食用、药用，菠菜、菠菜子具有不同的功效，现代研究发现具有多种生物活性。本研究为菠菜、菠菜子的药食两用开发和资源利用提供依据
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