薏苡仁酸败度检查法和限度值的考察

目的 通过测定药食两用中药薏苡仁酸败度的酸值、羰基值及过氧化值，比较不同贮藏条件下薏苡仁酸败度的差异，并制定薏苡仁酸败度测定的质量限度指标。方法 参照中国药典2015年版第四部通则中酸败度测定法测定，测定结果采用聚类分析与经验判别相关性分析，初步拟定薏苡仁酸败度的限度值，并用12批合格饮片对拟定的限度值进行验证。结果 所测定的10批样品的酸败度差异较大，且酸败程度与外观性状及贮藏条件均具有一定的相关性，拟定的限度值验证合理且数值服从正态分布。结论 拟定以酸值≤ 30.0，羰基值≤ 32.0，过氧化值≤ 0.035作为薏苡仁酸败度测定的质量限度指标，本方法重现性高，操作简单，可用于薏苡仁的质量控制