刺囊毛霉对甘草次酸的微生物转化研究

对刺囊毛霉AS3.3450微生物转化甘草次酸的条件进行了研究。结果表明，生成的主产物，经分析鉴定是7β-羟基甘草次酸；最佳转化条件为培养温度27℃，底物加量为80mg/L，转化10d，主产物得率为875mg/g甘草次酸。刺囊毛霉AS3.3450能够专一性地对甘草次酸进行羟基化反应，这为研究甘草次酸药物开发及体内代谢研究提供一定的理论依据。