超声辅助提取雪梨多糖及其在卷烟中的应用

以新鲜雪梨为原料，用超声辅助法提取雪梨多糖，考察了超声功率、温度、料液比、时间对多糖收率的影响。在单因素实验的基础上，采用正交实验对多糖提取工艺进行优化，并将雪梨多糖应用在卷烟中。正交实验结果表明：最优提取工艺条件为料液比1：4 (g/mL)，温度50 ℃，时间50 min，超声功率160 W，在此条件下，多糖收率为3.18%。多糖加料评吸结果表明，雪梨多糖具有掩盖杂气、柔和细腻烟气、降低刺激性、提升烟香、生津感好等效果