响应面优化烟叶多糖磷酸化工艺 及保润性评价

采用超声辅助提取烟叶多糖，在单因素基础上，以响应面法优化磷酸化烟叶多糖的工艺条件，再分别以磷酸化烟叶多糖、烟叶多糖、蒸馏水和丙二醇为保润剂，对比其在烟丝上的持水性能，最后，对烟叶多糖和磷酸化烟叶多糖进行评吸。结果表明：制备磷酸化烟叶多糖的最佳工艺条件为：反应时间6.1 h，反应温度95 ℃，pH=9.0，磷酸化烟叶多糖中磷酸根质量分数平均为11.68%。持水性能大小为磷酸化烟叶多糖＞烟叶多糖＞丙二醇＞蒸馏水。感官评价结果显示：添加磷酸化烟叶多糖对改善卷烟评吸品质效果显著