响应面法优化羧甲基壳聚糖的制备工艺

以壳聚糖（CTS）和氯乙酸为原料，合成了羧甲基壳聚糖（CMC）。采用红外光谱（FTIR）、核磁共振氢谱（1HNMR）、环境扫描电镜（ESEM）和X-射线衍射（XRD）对其结构进行表征。考察了氯乙酸用量、碱液浓度、碱化时间和反应温度对其O-位取代度Y1和N-位取代度Y2的影响。并在单因素实验的基础上，利用响应面法Box-Behnken实验设计原理中的BBD数学模型，优化了壳聚糖羧甲基化的工艺参数。最后获得制备羧甲基壳聚糖的最佳工艺条件为：氯乙酸用量为5.71g、w（NaOH）=54%、碱化时间7h、反应温度40℃。在此工艺条件下，得到产物的Y1=72.13%，Y2=28.57%，与回归模型的预测结果很接近,相对误差值仅为0.22%和0.26%