快速失水对采后烟叶生理特性的影响

以烤烟品种秦烟96离体中部烟叶为材料，设置不失水(CK)、失水10%(T1)、失水20%(T2)3个处理，研究快速失水对采后烟叶的呼吸速率和淀粉合成代谢酶ADP–葡萄糖焦磷酸化酶、颗粒结合型淀粉合成酶活性及基因表达的影响。结果表明：与对照相比，失水10%和20%处理，使采后烟叶呼吸高峰分别提前了6 h和12 h，呼吸速率分别提高了20%和8%，烟叶淀粉含量分别降低了30%和14%，失水处理烟叶的AGP和GBSS活性在前期(12 h)快速下降，促进了后期酶活性快速下降；进一步基因表达分析表明，AGP和GBSS基因表达量随采后时间延长呈先增加后下降的变化，表明失水处理抑制了烟叶淀粉合成代谢，促进后期(12 h后)淀粉的快速降解