HPMC/KGM水溶性包装薄膜的制备及性能研究

目的 以魔芋葡苷聚糖（KGM）为基体，加入羟丙基甲基纤维素（HPMC）改性制备水溶性包装薄膜，探索HPMC改性后其力学性能最佳时HPMC的质量分数。方法 通过将HPMC，KGM依次加入去离子水中制备共混溶液，再采用流延法制备薄膜，调节HPMC质量分数，测试并分析对薄膜结构和性能的影响。结果 随着HPMC质量分数的增加，薄膜的拉伸强度和断裂伸长率呈先增大后减小的趋势，存在最大值；其水溶性基本呈逐渐降低的趋势，水溶性降低的幅度不大，仍能满足水溶性包装的需求；透光度逐渐升高，雾度逐渐降低，有利于应用在包装中。结论 HPMC和KGM质量分数为1%的成膜液，在HPMC质量分数为总量的20%时，薄膜力学性能较好