UHPLC-MS/MS检测增加骨密度保健食品中非法添加物醋氯芬酸

目的 采用超高效液相色谱法-串联质谱法（UHPLC-MS/MS）建立增加骨密度类保健食品中醋氯芬酸的检测方法。方法 使用Agilent Eclipse-plus C18色谱柱（2.1 mm×50 mm，1.8 μm），流动相为甲醇-10 mmol?L-1乙酸铵（含0.1%乙酸）溶液（70：30）。质谱条件为电喷雾离子源（ESI+），多重反应监测（MRM）方式进行检测。结果 醋氯芬酸在5.0~100.0 ng?mL-1内与峰面积均呈良好线性关系（r=1.000 0），平均加样回收率为99.1%，RSD为0.25%；重复性RSD为0.4%，最低检测限为1.8 μg?kg-1。结论 该方法灵敏度高，专属性强，定量快速准确，可用于增加骨密度类保健食品中非法添加物醋氯芬酸的检测