响应面法优化产纤维素酶菌株深层液体发酵的条件

为提高解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)Tu-115菌株产纤维素酶的能力，以滤纸酶活力为指标，根据Box-Benhnken中心组合试验的设计原理，设计4因素3水平试验，建立以滤纸酶活力为响应值的二次回归方程模型，并利用响应面法分析得到深层液体发酵的最优条件是：葡萄糖含量为4.4%，豆饼粉含量为0.7%，接种量为 3.0%，装瓶量为67.6 mL，此时供试菌株相应的滤纸酶活力达到12.32 U/mL，菌株产纤维素酶活力提高了27.4倍