油茶籽油中角鲨烯的高效液相色谱分析

建立了油茶籽油中角鲨烯的HPLC测定方法。样品采用硅胶柱提纯处理优于皂化处理、皂化处理后硅胶柱提纯处理，得到的色谱峰杂峰少、角鲨烯峰型对称、峰面积较大。最佳色谱条件为C18柱，流动相V乙腈 ∶V甲醛为 40 ∶60，检测波长210 nm，流速为1 mL/min，柱温为40 ℃。该方法下角鲨烯在0.01~0.4 mg/mL 范围内浓度和面积呈现良好的线性关系，相关系数为0.999 6；平均回收率100.28%(RSD=1.9)；精密度RSD(n=6)为1.24%；可用于实验室检测油茶籽油中角鲨烯的含量