响应面法优化蛇床子中蛇床子素的酶法提取工艺

采用蛇床子素作为原料，通过酶法从蛇床子中提取蛇床子素，并以蛇床子素提取率为指标，研究料液比、酶种类、酶用量等因素的影响。在单因素试验基础上，选取酶用量、酶解温度、酶解时间以及酶解pH值进行了4因素3水平的Box-Behnken试验设计。结果表明，最优提取条件为料液比 1 g ∶30 mL、酶用量(纤维素酶 ∶果胶酶=1 ∶1)10.4 mg/g、酶解温度46 ℃、酶解时间125 min、酶解pH值4.6，在此条件下蛇床子素的提取率可达95.13 %