苏州洞庭山枇杷品种果实主要性状的多样性分析

以苏州洞庭山的14个枇杷品种成熟果实为材料，对果实的感官品质、物理性状和果实的内在营养品质进行评价。结果表明，苏州洞庭山栽培的枇杷品种果实多为扁圆形，占66.67%；果实锈斑中等的占46.67%；可食率低的种质占46.67%；可溶性固形物高的种质占79.90%，含量低的占6.67%；维生素C含量及果实可滴定酸含量较稳定，其中以长柄照种果实的维生素C和可滴定酸含量最高