莜麦秸栽培双孢菇适宜品种及最适菌种培养基筛选

对莜麦秸栽培双孢菇适宜品种进行筛选，得出AS2796为最适品种，并对AS2796的最适母种、原种培养基进行筛选。结果表明，AS2796适宜母种培养基为100 g发酵棉籽皮，50 g牛粪，20 g葡萄糖，20 g琼脂，3 g KH2PO4，1？？5 g MgSO4，20 mg 维生素B1，5 g蛋白胨，1 000 mL水；AS2796适宜原种培养基为配方A1和配方C1，配方A1：84.15%麦粒、14.85%牛粪、1%石膏，另加0.1% KH2PO4、0.05% MgSO4，配方C1：16.83%谷粒、67.32%高粱粒、14.85%牛粪、1%石膏，另加0.1%KH2PO4、0.05% MgSO4。其中配方A1的菌丝生长速度最快，菌丝长势较好；配方C1的菌丝长势最好，生长速度中等，生产中可以根据实际需要进行选择