氮肥用量和播期对优良食味粳稻直链淀粉含量的影响

摘要 以直链淀粉含量不同的半糯粳稻新品种（系）为材料，设置高氮（450 kg/hm2）、中氮（300 kg/hm2）、低氮（150 kg/hm2）和不施肥（CK）4个氮肥水平，分期播种并进行短日照处理，研究了氮肥用量和播期对优良食味粳稻直链淀粉含量的影响。结果表明，氮肥用量对优良食味粳稻的直链淀粉含量有显著影响，随着氮肥用量的增加，直链淀粉含量有降低的趋势，两年均以高氮处理的直链淀粉含量最低。播期对优良食味粳稻的直链淀粉含量也有显著影响，随播期的推迟，直链淀粉含量呈降低趋势，这主要与抽穗后6~15 d的温度有关，高温可使直链淀粉含量提高。短日照处理的结果也证实了这一点