红松多酚物质的提取工艺及其抗炎活性初步研究
Extraction and Anti-inflammatory of Korean Pine Polyphenol

选取超声波提取法对红松树皮中多酚类物质的提取工艺进行研究,以多酚提取率作为指标,采用单因素试验及正交试验,研究了物料比、乙醇浓度、提取时间、提取温度对红松多酚提取的影响。结果表明,超声波提取的最佳工艺条件是物料比(g·mL-1)1:30,乙醇浓度60%,提取时间2.0 h,提取温度80℃。本文也对红松多酚的抗炎作用进行了研究,并与杨树多酚、蓝莓多酚进行了比较,结果表明,在0.01~100 μg·mL-1范围内,3种多酚都有一定的抗炎作用,且抗炎作用大小顺序为:蓝莓多酚> 红松多酚> 杨树多酚。