山葡萄果实成熟过程中呼吸强度和主要营养成分的变化规律

？山葡萄果实成熟过程中,呼吸强度先呈上升趋势,然后逐渐下降或者一直呈下降趋势|百粒重在成熟前期呈上升趋势,成熟后期呈下降趋势|总糖、维生素c、色素和游离氨基酸呈上升趋势|而酒石酸和单宁呈下降趋势。