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ISSN: 2333-9721
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中国生物工程杂志 1991

枯草杆菌碱性蛋白酶蛋白质工程进展

赵云德,王贤舜

Keywords: subtilisin,蛋白质工程,突变体酶,枯草杆菌碱性蛋白酶,野生型,枯草杆菌蛋白酶,洗涤剂,制革工业,蛋白质结构,热稳定性

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Abstract:

枯草杆菌蛋白酶(subtilisin,ec3·4·21·14)一般是指枯草杆菌及其它芽孢杆菌产生的胞外碱性蛋白酶subtilisin具有巨大的商业价值,被广泛应用于蚕丝工业、制革工业及洗涤剂工业。

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