离子液体强化选择性酶促合成异槲皮苷工艺优化

为了提高离子液体共溶剂效应强化选择性酶促合成异槲皮苷的得率,在前期单因素实验的基础上,利用响应曲面法对离子液体比例、酶浓度和底物浓度三因素进行优化。优化后的最佳工艺条件为:离子液体比例13.05%、酶浓度9.10g/l、底物浓度0.72g/l,优化后异槲皮苷的摩尔得率为99.27±0.55%,较优化前提高了8.60%。