igy微囊的制备及性能研究

由于卵黄免疫球蛋白所具有的各种优良特性，其实际应用所涉及到的下游问题，即将其做成何种制剂，也越来越引起人们的重视。本研究运用高压静电成囊技术，以海藻酸钠和壳聚糖作为囊材，制备了igy-海藻酸钠-壳聚糖微囊，探讨了影响微囊包封率和释放率的因素，并用elisa法检测igy的活性保持情况。本法制得的微囊球形圆整，当壳聚糖浓度为0.4%，海藻酸钠浓度为2%时，微囊包封率高于90%，抗体的保持活性为80%左右；igy在模拟胃液中累积释放率小于10%，而在模拟肠液中累积释放率大于90%。达到了在胃液中保护igy，使之以较高活性到达小肠的目的。