n-3pufa调节脂代谢机制的研究进展

日粮中的n-3pufa具有多种作用,除了调节质膜组成和影响细胞信号之外,同时还涉及多种与脂代谢有关酶与蛋白的基因表达,如:pparα、srebps、lxr等,通过它们来影响靶基因(如:aco-a、fas等)的表达,从而起到调控脂肪沉积的作用。