玉米黄色素提取工艺的研究

？对玉米黄色素的相关提取因素进行了系统的研究,试验结果表明:玉米黄色素的最大吸收波长为446nm,95%的乙醇对玉米黄色素的提取效果最佳;采用正交试验确定浸提法的最佳工艺条件为:提取液的ph值为6.00时,提取料液比为1∶8,提取温度为65℃,浸提时间为2.5h。