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OALib Journal期刊
ISSN: 2333-9721
费用：99美元
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茚三酮比色法测定青天葵中总游离氨基酸的含量
Keywords: Nervilia fordii (Hance) Schltr., tatol free-amino acid, leucine, ninhydrin color reaction
Abstract:
利用α-氨基酸与茚三酮反应产生颜色,产生的颜色可以使溶液的吸光度变化的原理,采用可见光分光光度法测定青天葵中总游离氨基酸的含量。方法 以亮氨酸为标准品溶液,在568 nm波长下测定供试品溶液的吸光度,根据朗伯-比尔定律计算供试品中总游离氨基酸的含量。结果 茚三酮比色法显色反应的最佳反应条件为加入缓冲液的pH值为5.0,用量为1.0 mL；显色剂用量为2.0 mL；反应温度和时间分别为100 ℃水浴加热19 min,冷却10 min。结论 本方法准确、灵敏、重复性好,具有简便实用的特点
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