dna合成抑制实验检测烹调油烟对人羊膜成纤维细胞wish的致突变性研究

？目的与方法:本文应用dna合成抑制(dsi)实验对居民家庭烹调油烟进行了致突变性研究。结果:实验结果表明,不同浓度的烹调油烟凝聚物均可见到dna合成抑制,具有明显的剂量—效应关系。结论:实验证实,烹调油烟中存在着引发人体细胞dna损伤的遗传毒性物质。