%0 Journal Article %T dna合成抑制实验检测烹调油烟对人羊膜成纤维细胞wish的致突变性研究 %A 蒋东霞 %A 胡杰英 %A 杨胜利 %J 癌变·畸变·突变 %D 2000 %X ?目的与方法:本文应用dna合成抑制(dsi)实验对居民家庭烹调油烟进行了致突变性研究。结果:实验结果表明,不同浓度的烹调油烟凝聚物均可见到dna合成抑制,具有明显的剂量—效应关系。结论:实验证实,烹调油烟中存在着引发人体细胞dna损伤的遗传毒性物质。 %K dna含成抑制(dsi)实验 %K 烹调油烟 %K 人羊膜成纤维细胞wish %U http://www.egh.net.cn/CN/abstract/abstract1391.shtml