乙基魔芋葡甘聚糖疏水膜制备及结构研究

？以魔芋葡甘聚糖(kgm)和碳酸二乙酯(dec)醚化制备乙基魔芋葡甘聚糖。测定了乙基魔芋葡甘聚糖膜性能，采用ft？ir,xrd和sem表征其结构。最佳制备条件:当魔芋葡甘聚糖1.0%（？w/v？）、碳酸二乙酯5.0ml、ph11、聚山梨酯？802.5ml、石蜡2.5ml、甘油0.5ml、反应时间12h时，溶胀度为1.91，吸湿系数降低了51.1%；拉伸强度和断裂伸长率分别提高了7%和38.6%。结构分析表明，改性后分子链上形成了―c―o―ch？2ch？3醚键，膜的结晶度显著降低，其截面呈疏松的网络结构。？