产耐温蛋白酶苏云金芽孢杆菌fs140液体发酵条件优化

摘要应用快速有效的数学统计方法对苏云金芽孢菌fs140耐温蛋白酶的发酵条件进行优化．首先采用二水平plackett-burman设计对影响产酶的8因素进行筛选，获得培养基成分中3个重要影响的因子：黄豆饼粉、酵母粉、葡萄糖；再利用响应面分析法对该3个因素进行3水平的优化，获得它们的最佳组合：黄豆饼粉1.8%、酵母粉0.36%、葡萄糖0.14%．优化后产酶水平达到837.71uml-1，与响应面数学模型的预测值只有1.34%的误差．同时进行了发酵温度、初始ph、摇瓶装量与接种量等发酵条件的优化，fs140最终发酵产酶水平达918.91uml-1.图2表5参14