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应用与环境生物学报 2007
流加发酵及添加l-半胱氨酸对产朊假丝酵母高密度培养合成谷胱甘肽的影响, PP. 261-264 Keywords: 关键词谷胱甘肽,高密度培养,产朊假丝酵母,流加发酵,l？半胱氨酸 Abstract: 摘要通过7l罐考察了不同葡萄糖流加速率以及添加l？半胱氨酸对产朊假丝酵母(candidautilis)wsh02？08高密度发酵生产谷胱甘肽(gsh)的影响.结果表明,在恒定速度(5.5gl-1h-1)流加葡萄糖30h的基础上,发酵45h后细胞干重最高达到73gl-1,此时向发酵罐中一次性添加l？半胱氨酸40mmoll-1,最终gsh产量和胞内gsh含量分别达到了1458mgl-1和2.26%.图4表1参11
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