一株运动发酵单胞菌zy-1快速生产乙醇

摘要经多次实验优化,得到运动发酵单胞菌zy发酵葡萄糖生产乙醇较合适的条件．zy的诱变菌株zy？1在该条件下发酵葡萄糖生产乙醇比原始菌株更有较大优势．当葡萄糖浓度为200gl-1时,发酵48h,乙醇浓度96.5gl-1,残糖2.3gl-1,发酵效率为94.42%．zy？1发酵天然原料米粉、木薯、红薯干等,发酵时间44h,乙醇浓度达95gl-1以上,发酵效率92%以上．发酵液用dns法测定,还原糖约2gl-1,残总糖因原料种类不同,其值有所差异(5~20gl-1)．经薄层层析分析,发酵液无葡萄糖,而是二糖、三糖等低聚糖．图2表5参12