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OALib Journal期刊
ISSN: 2333-9721
费用：99美元
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蓖麻碱的超声波辅助提取及其抗氧化性能
DOI: 10.3969/j.issn.1671-7627.2015.01.003, PP. 14-19
Keywords: 蓖麻粕,超声波辅助提取,蓖麻碱,抗氧化性
Abstract:
以蓖麻粕为原料,采用超声波辅助提取法,在单因素试验的基础上,利用正交试验优化蓖麻碱提取工艺条件,并初步研究蓖麻碱的体外抗氧化性能。结果表明:超声波提取蓖麻碱的最佳条件为超声波功率300w、料液比1:10g/ml、提取时间30min、提取温度80℃。在优化条件下蓖麻碱的提取率为80.15%;蓖麻碱对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(dpph·)的清除能力较强,对2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二胺盐自由基(abts·)具有一定的清除能力,对fe3+具有一定的还原能力。蓖麻碱质量浓度为10mg/ml时,dpph·的清除率达到71.35%。
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