%0 Journal Article
%T 蓖麻碱的超声波辅助提取及其抗氧化性能
%A 柯增光
%A 许伟
%A 邵荣
%A 颜秀花
%A 云志
%J 南京工业大学学报(自然科学版)
%P 14-19
%D 2015
%R 10.3969/j.issn.1671-7627.2015.01.003
%X 以蓖麻粕为原料,采用超声波辅助提取法,在单因素试验的基础上,利用正交试验优化蓖麻碱提取工艺条件,并初步研究蓖麻碱的体外抗氧化性能。结果表明:超声波提取蓖麻碱的最佳条件为超声波功率300w、料液比1:10g/ml、提取时间30min、提取温度80℃。在优化条件下蓖麻碱的提取率为80.15%;蓖麻碱对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(dpph·)的清除能力较强,对2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二胺盐自由基(abts·)具有一定的清除能力,对fe3+具有一定的还原能力。蓖麻碱质量浓度为10mg/ml时,dpph·的清除率达到71.35%。
%K 蓖麻粕
%K 超声波辅助提取
%K 蓖麻碱
%K 抗氧化性
%U http://zrb.njutxb.com/oa/DArticle.aspx?type=view&id=20150103