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OALib Journal期刊
ISSN: 2333-9721
费用：99美元
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生物合成聚γ-谷氨酸(钠盐型)稀溶液的粘度特性
DOI: 10.3969/j.issn.1671-7627.2003.05.016, PP. 64-67
Keywords: 聚γ-谷氨酸,特性粘数,聚电解质,离子强度,依时性
Abstract:
为了确定特定条件下生物合成聚γ-谷氨酸(γ-pga)稀溶液的mark-houwink方程参数,从而在关系适用范围内能够通过比较简单的特征粘数测量对γ-pga的相对分子质量进行快捷而可靠的估算,用毛细管粘度计法对钠盐型γ-pga稀溶液的粘度特性进行了系统考察.结果发现钠盐型γ-pga是一种典型的聚电解质,在一定浓度范围内显示了比浓粘度独特的浓度依赖性:不服从huggins方程.中等离子强度的外加小分子强电解质会减小γ-pga稀溶液的特性粘数[η],并使之呈现出正常的粘度行为,且[η]与溶液中离子强度的-1/2次幂成较好的线性关系.[η]具有一定的时间依赖性.
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